Celery juice for weight loss and skinओवर वेट या किड़नी या त्वचा रोग

Celery juice यानि अजवाइन का रस दोस्तों इसे कई जगह अजमोद नाम से भी जाना जाता है यह सब्जी में इस्तेमाल होने से पहले यह एक जड़ी बूटी है !

जो हमारे सेहत के लिए काफी उपयोगी माना गया है आयुर्वेद के अनुसार अगर आप रोजाना सुबह एक गिलास खाली पेट Celery juice या अजवाइन का रस का इस्तेमाल करते है तो ये आप के शरीर के अपशिष्ट पदार्थों को बहार करने में मदद करता है क्योकि इसमें भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट,फाइबर,विटामिन K, विटामिन A, विटामिन B6, जैसे बहुत से पोषक गुण पाए जाते है जो हमारे शरीर को डिटॉक्सिफाई करते है अगर आप ओवर वेट या किड़नी या त्वचा रोग जैसी समस्याओ से परेशान है तो आप Celery juice का उपयोग जरूर करे और इसे आप घर पर बड़े आसानी से बना सकते है दोस्तों वेट लॉस किडनी रोग या त्वचा रोग में Celery juice का उपयोग कैसे करना है निचे निम्रलिखित दर्शाया गया है

परिचय 

दोस्तों Celery की खेती 850 सौ साल पहले भी की जाती थी इसका वैज्ञानिक नाम एपियम ग्रेवोलेंस एल है,इसकी खेती सबसे ज्यादा ठंडी और ज़्यादा नमी वाले जलवायु में की जाती है इसे भारत में अजवाइन,अजमोदा या अजमुद, कहते हैं यह पंजाब में फ्रांस से1930 में लाई गई थी इसका उपयोग लोग जूस के रूप में या सलाद के रूप में करते है लेकिन आयुर्वेद के अनुसार यह एक जड़ी बूटी है जो वेट लॉस ,स्किन,संबधित रोग, किडनी रोग या अन्य कई रोग में किया जाता है लेकिन आज कल के लोग मुख्य रूप से इसके जूस का उपयोग बॉडी को डिटॉक्सिफाई या वेट लॉस फिटनेस आदि के रूप में लोग करते है 

No.1 weight loss में Celery juice का उपयोग

अगर आप घरेलू उपाय से weight loss करना चाहते है तो Celery juice एक सही विकल्प है क्यों की सेलेरी में भरपूर मात्रा में फाइबर,कैल्शियम,आयरन,पोटेशियम,फास्फोरस जैसे बहुत से पोषक गुण पाये जाते है जो हमारे लीवर में जमे हुऐ वसा कोशिका को गलाने में मदद करता है एक से दो महीने लगतार Celery juice का सेवन करते है तो आपको weight loss करने में काफी हेल्प करता है क्योकि Celery juice पिने से लम्बे समय तक भूख नहीं लगता है और ये आप के भूख को नियंत्रण में रखता है और साथ ही आप सिर्फ़ Celery juice पर निर्भर मत रहिए उसके साथ आप रोजाना थोड़ा बहुत एक्ससरसाईज़ या योग भी करे और अपने डाइट में सबसे ज्यादा ग्रीन सलाद शामिल करे नियमित 200 ग्राम से 300 ग्राम तक Celery juice सुबह खाली पेट पिये और कम से कम कैलोरी कन्जुम करे अगर आप रोजाना एक से दो महीने तक इन खाद्य पदार्थो को और इन नियमो को अपने दिनचर्या में अपनाते है तो आप यकीनन weight loss कर सकते है

No.2 Celery juice बनाने का तरीका

अगर आप सेलेरी जूस बनाना चाहते है तो सेलेरी जूस बनाना बहुत ही आसान है इसे आप घर पर बड़े आराम से बना सकते है सबसे पहले 500 से 600 ग्राम सेलेरी ले और इसे अच्छी तरह पानी से दो से तीन बार धो ले उसके बाद सेलेरी और एक इंच तक अदरख का टुकड़ा लेकर इसे जूसर या ब्लैंडर में डाल दे और छोटे साइज के एक से दो गिलास पानी डाल कर अछि तरह से मिक्स करले उसेके बाद सेलेरी जूस को गिलास में निकालकर थोड़े ऊपर से स्वाद के लिये एक चुटकी काली मिर्च का पॉवडर एक चमच नींबू का रस और आधा चमच काला नमक मिला कर इसका नियमित सेवन करे

No.3 त्वचा रोग में सेलेरी जूस का उपयोग

दुनिया में ऐसा कोई नहीं है जो हमेसा खूबसूरत, जवान और स्वस्थ रहेना चाहता हो अगर आप भी चाहते है की हमेसा खूबसूरत और जवान दिखे तो एक बार सेलेरी जूस जरूर उपयोग करके देखे क्योकि सेलेरी जूस त्वचा के लिये बहुत ही फायदेमंद माना गया है सेलेरी जूस में 90 % पानी पाया जाता जो हमारे त्वचा या शरीर को डिहाइड्रेट होने से बचता है और साथ ही सेलेरी जूस में एक खास तरह का न्यूट्रिशन पाया जाता है जिसका नाम कोलेजन है दोस्तों जैसे -जैसे हमारा आयु या उम्र बढ़ने लगता है वैसे - वैसे हमारे शरीर में कोलेजन बनाना कम हो जाता है जिसके कारण हमारे त्वचा या शरीर का स्किन ढीली हो जाती है अगर आप रोज सुबह Celery juice का सेवन करते है तो ये आप के बढ़ते ऐज प्रौसेस को धीमा कर देता है और कोलेजन प्रोटीन को रिप्रोड्यूस करने लगता है जिससे हमारा स्किन हमेसा टाइट और जवान बनाये रखता है इस लिए नियमित सेलेरी जूस का उपयोग जरूर करे

No.4 हड्डियों को मजबूत करने में सेलेरी जूस का उपयोग

दोस्तों आज कल हम लोग जो भी खाते है उसका सारा प्रोटीन या विटामिन हमारे शरीर के हड्डियों तक नहीं पहुंच पता है जिससे हमारे शरीर की हड्डियां धीरे-धीरे कमजोर होती जाती है ऐसे में दोबारा से हड्डियों को मजबूत करने के लिए सेलेरी जूस को पीना एक अच्छा विकल्प है क्योंकि इसमें कैल्सियम,कॉपर,आयरन,जिंक,विटामिन k, भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो हमारे हड्डियों को मजबूत करने में काफी मदद करता है

No.5 रक्त प्रवाह में सेलेरी जूस का उपयोग

हमारे शरीर के रक्त प्रवाह को सुधरने में भी सेलेरी जूस काफी आछा माना गया है क्योकि हमारा पूरा शरीर रक्त प्रवाह पर ही निर्भर करता है अगर आपके शरीर में रक्त से जुड़े कोई समस्या है तो आपके लिए सेलेरी जूस एक दवा की तरह काम करेगा क्योकि सेलेरी जूस में एक ऐसा न्यूट्रिशन पाया जाता है जिसे कूमेरिन (coumrin) कहते है कूमेरिन हमारे शरीर के सफेद रक्त सेल को बढ़ता है जिससे हमारे शरीर में रक्त का प्रवाह अच्छे से होता है

No.6 कैंसर में सेलेरी जूस का उपयोग

सेलेरी जूस कैंसर को बढ़ने से भी रोकता है क्योकि इसमें एपिजेनिन (apigenin) नामक न्यूट्रिशन पाया जाता है जो कैंसर के खतरों को कम करने में मदद करता और साथ ही ये हमारे शरीर के अंदर से सारे अपशिष्ट पदार्थों को बहार करता है इसलिऐ सेलेरी जूस का नियमित सेवन जरूर करे

No.7 अच्छी नींद लाने  में सेलेरी जूस का उपयोग

आज के समय में बहुत से लोगो को अनिद्रा या समय पर नीद न आना या हमेसा तनाव से भरे रहना जैसी समस्या हरेक इंसान को है ऐसी समस्याओं से अगर आप परेशान है तो आप के लिए सेलेरी जूस बहुत ही आछा है क्योकि सेलेरी जूस में मैगनीशियम की मात्रा बहुत ही अधिक होती है जो हमारे शरीर को तनाव मुक्त और अच्छे नीद लाने में मदद करता है

No.8 आखो के रोशनी बढ़ाने में सेलेरी जूस का उपयोग

अगर आप को आँखो संबधित कोई समस्या है तो सेलेरी जूस में (butene) ब्यूटिन और (jacksenthene) जैक्सेंथेन नामक न्यूट्रिशन भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो हमारे आखो का रोशनी बढ़ाने में मदद करता है

No.9 सेलेरी जूस पिने से होने वाला नुकसान

वैसे तो आवश्यकता से अधिक किसी भी पदार्थ का सेवन करना नुकसान दायक होता है इसलिए सेलेरी जूस का उपयोग 50 ml से या 100 ml से शुरुआत करे इससे ज्यादा नहीं क्योकि आवश्यकता से अधिक सेलेरी जूस का सेवन करते है तो इसमें मौजूद foto टॉक्सिटी यानि त्वचा संबंधित रोग या पथरी कैंसर जैसी समस्या हो सकती है इस लिए बिना डाक्टर या वैध के सलाह लिए सेलेरी जूस का उपयोग न करे

Frequently Asked Question's (FAQs)

No.1 अजवाइन के रस के दुष्प्रभाव क्या हैं?

आवश्यकता से अधिक सेलेरी जूस का सेवन करते है तो इसमें मौजूद foto टॉक्सिटी यानि त्वचा संबंधित रोग या पथरी कैंसर जैसी समस्या हो सकती है इस लिए बिना डाक्टर या वैध के सलाह लिए सेलेरी जूस का उपयोग न करे

No.2 अजवाइन का जूस पीने से क्या होता है?

अजवाइन का जूस पीने से अनिद्रा या समय पर नीद न आना या हमेसा तनाव से भरे रहना जैसी समस्या रक्त प्रवाह को सुधरने में और हड्डियों को मजबूत करने के लिए सेलेरी जूस को पीना एक अच्छा विकल्प है क्योंकि इसमें कैल्सियम,कॉपर,आयरन,जिंक,विटामिन k, भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो हमारे हड्डियों को मजबूत करने में काफी मदद करता है

No.3 अजवाइन का जूस किसे नहीं लेना चाहिए?

यदि आपको किसी भी प्रकार का एलर्जी है या थायराइड है या किसी भी प्रकार के रोग के लिए दवा ले रहे हैं तो ऐसे में अजवाइन जूस का उपयोग न करें।