इंसान के शरीर में सबसे अधिक ऊर्जा खर्च करने वाल अंग मस्तिष्क है। जिसका हमे खास खयाल रखना चाहिए क्यों की जैसे जैसे उम्र बढ़ती है वैसे वैसे यादास्त या सोचने की क्षमता या भूलने की बीमारी लग जाती है। और आज कल तो कम उम्र के युवा या बच्चे में भी यह लक्षण देखने को मिलता है जिसका मुख्य कारण है सही आहार की जानकारी न होना क्योंकि डेली डाइट से हमारे मस्तिष्क को सारे जरूरी मिनरल्स नहीं मिल पाता है जिसके कारण कई तरह के बीमारियो का शिकार होना पड़ता है आज के आर्टिकल में 10 super healthy food के बारे में जानेंगे जिसका नियमित सेवन से आप अपने यदास्त को ही नहीं बल्कि आप अपने मस्तिष्क के सभी तरह के रोगो को ठीक कर सकते हैं।
.webp "Foods for brain development मस्तिष्क विकास के लिए खाद्य पदार्थ")
Foods for brain development मस्तिष्क विकास के लिए खाद्य पदार्थ
No.1 सीड्स
मस्तिष्क विकास में सीड्स का सेवन काफी उपयोगी माना गया क्योंकि सीड्स में हाई मात्र में कैल्सियम, जिंक, आयरन, मैग्नीशियम, कापर,vitamin E, भरपूर मात्रा में पाया जाता है।
जो हमारे मस्तिष्क को मजबूत और शक्तिशाली बनाने में मदद करता है। सीड्स में आप खरबूजा,चिया,अलसी, कद्दू, समेत कई प्रकार के बीजों को अपने डाइट में शामिल कर सकते हैं
No.2 ड्राई फ्रूट्स
ड्राई फ्रूट्स में भी कई तरह के पोषक तत्व पाऐ जाते जो हमारे शरीर को स्वस्थ रखते ही हैं साथ ही ये मस्तिष्क विकास के लिए काफी उपयोगी माना जाता है और इसमें मुख्य रूप से दो ड्राई फ्रूट्स बहुत ही महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं जिसमे से नंबर एक पर है बादाम जी हां दोस्तों बादाम में आयरन, कैल्सियम, Omega 3, जैसे कई मिनरल्स पाये जाते है। जो हमारे शरीर के हड्डी के साथ साथ मस्तिष्क के यादाश्त बढ़ाने में मदद करता है नंबर 2 पर है अखरोट दोस्तों अखरोट में एंटी-ऑक्सीडेंट, एंटी इफ्लेमेंटरी ओमेगा 3 फैटी एसिड भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो यदास्त को मजबूत और स्ट्रॉन्ग बनाता है और ध्यान केंद्रित करने में मदद करता है इसलिए रोज सुबह रात भर पानी में भिगोया हुआ अखरोट का सेवन करते हैं तो दिमाग या मस्तिष्क से जुड़े सारी समस्याओं को दूर किया जा सकता है।
No.3 avocado (माखन फल)
एवोकैडो फल को हिंदी में माखन फल कहते हैं इस फल का सेवन करने से मस्तिष्क में ब्लड सर्कुलेशन को बढ़ावा मिलता है इस फल में आयरन,कापर, विटामीन E, भरपूर मात्रा में पाया जाता है एवोकैडो फल को हर डिस में शामिल किया जा सकता है और ये फल मस्तिष्क विकास के लिए काफी फायदेमंद माना गया है
No.4 बेरीज berries fruits
डॉक्टर या आयुर्वेद के अनुसार ब्लू बेरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी, क्रेनबेरीज जैसे फल भी मस्तिष्क विकास के लिए काफी फायदेमंद माना गया है क्योंकि इसमें मुख्य रूप से विटामिन C,कापर, कैल्सियम,भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो मस्तिष्क को सही तरीके से संचालन करने में मदद करता है इस लिए बेरी को अपने डाइट में शामिल जरूर करना चाहिए क्योंकि कुछ बेरी खटे और मीठे होते है ये मस्तिष्क विकास के साथ साथ स्किन को सुंदर और आकर्षक बनने में मदद करता है।
No.5 हल्दी (Turmeric)
हल्दी को हरिद्रा,लौंगा, कुरकुमा, गौरी वट्ट विलासनी, कुमकुम टर्मरिक, आदि नामो से जाना जाता है हल्दी में एंटी-ऑक्सीडेंट, एंटी इफ्लेमेंटरी, गुण पाया जाता है जो मस्तिष्क सेल्स को विकसित करने में मदद करता है हल्दी मस्तिष्क डिप्रेसन को कम कर पॉवर सप्लाई का काम करता है ये शरीर के किसी भी प्रकार के दर्द को भी नियंत्रण करता है और आर्युवेद के अनुसार इसे एंटी बायोटिक दावा भी कहा गया है इसलिए रोजाना दूध में कच्ची हल्दी के टुकड़े डाल कर उबाल कर जरूर पीये इससे कई रोग दूर हो जाता है
No.6 डार्क चॉकलेट (dark chocolate )
डार्क चॉकलेट में अन्य चॉकलेट के मुकाबले चीनी कम और कोको पावडर अधिक होता है इसलिए इसे मस्तिष्क विकास के लिए काफी उपयोगी माना गया है अगर आप डार्क चॉकलेट का सेवन करते हैं तो ये मूड को अच्छा और प्रभावी ढंग से काम करने में मदद करता है
No.7 संतरा (Oranges )
संतरा को हर कोई विटामिन C का स्रोत समझते है लेकिन ये उससे भी कही अधिक गुणकारी होता इसमें पोटैशियम, फाइबर,
फोलेट, जैसी कई मिनरल्स पाये जाते है अगर आप रोज एक संतरे का सेवन करते है तो ये हमारे शरीर के गंदगी को बाहर कर के मेटाब्लोजियम को बुस्ट करता है। और मस्तिष्क रक्त संचार को प्रभावी ढंग काम करने में मदद करता है।
No.8 हरे पत्ते दार सब्जियां
हरी सब्जी जैसे पालक, मैथी, ब्रोकली, मूली के पत्ते, सहजन के फली, फूल व पत्ते, बथुआ, चोलई, इत्यादि का सेवन दिमागी विकास के लिए अधिक गुणकारी माना गया है हरे पत्ते दार सब्जियां का सेवन करने से कई तरह के मस्तिष्क विकार को दूर किया जा सकता है जैसे Alzheimer's disease (अल्जाइमर रोग) ब्रेन ट्यूमर, ब्रेन स्टोक, जैसी बीमारियों के खतरे को कम करने में मदद करता है ये बच्चे और बुजुर्ग के यादाश्त को बढ़ाने में भी मदद करता है
No.9 अंडा (Egg)
अंडा मस्तिष्क विकास के लिए काफी अच्छा माना गया है इसमें विटामिन A, विटामिन B, विटामिन B12, कोलीन, भरपूर मात्रा में पाया जाता है ये मस्तिष्क फंक्शन को सुधारने में सहायता करता है इसलिए नाश्ते में अंडा एक सही विकल्प है
No.10 मोटे अनाज (coarse grains)
मोटे अनाज को उच्च ऊर्जा वाला भोजन माना जाता है ये मस्तिष्क विकास के साथ साथ ये पूरे शरीर के रूप रेखा बदलने की क्षमता रखता है मोटे अनाज में आप बाजरा, ज्वार, चना, रागी, इत्यादि का सेवन कर सकते हैं ये शारीरिक और मानसिक विकास में दोनो रूप से काम करता है मोटे अनाज को विटामिन्स का भंडार कहा जाता है।
सावधानी
किसी भी प्रकार के फूड अपने डाइट में शामिल करने से पहले अपने डॉक्टर या वैद्य की सलाह जरूर लें
Frequently Asked Question's (FAQs)
No.1 मस्तिष्क को तेज करने के लिए क्या खाएं?
No.1 सीड्स (seeds)
No.2 ड्राई फ्रूट्स (dry fruits)
No.3 avocado (माखन फल)
No.4 बेरीज berries fruits
No.5 हल्दी (Turmeric)
No.6 डार्क चॉकलेट (dark chocolate )
No.7 संतरा (Oranges )
No.8 हरे पत्ते दार सब्जियां
No.9 अंडा (Egg)
No.10 मोटे अनाज (coarse grains)
No.2 कौन सा फल खाने से दिमाग तेज होता है?
एवोकैडो फल को हिंदी में माखन फल कहते हैं इस फल का सेवन करने से मस्तिष्क में ब्लड सर्कुलेशन को बढ़ावा मिलता है इस फल में आयरन,कापर, विटामीन E, भरपूर मात्रा में पाया जाता है एवोकैडो फल को हर डिस में शामिल किया जा सकता है और ये फल मस्तिष्क विकास के लिए काफी फायदेमंद माना गया है
No.3 याददाश्त कमजोर होने पर क्या खाएं?
ड्राई फ्रूट्स में भी कई तरह के पोषक तत्व पाऐ जाते जो हमारे शरीर को स्वस्थ रखते ही हैं साथ ही ये मस्तिष्क विकास के लिए काफी उपयोगी माना जाता है और इसमें मुख्य रूप से दो ड्राई फ्रूट्स बहुत ही महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं जिसमे से नंबर एक पर है बादाम जी हां दोस्तों बादाम में आयरन, कैल्सियम, Omega 3, जैसे कई मिनरल्स पाये जाते है। जो हमारे शरीर के हड्डी के साथ साथ मस्तिष्क के यादाश्त बढ़ाने में मदद करता है नंबर 2 पर है अखरोट दोस्तों अखरोट में एंटी-ऑक्सीडेंट, एंटी इफ्लेमेंटरी ओमेगा 3 फैटी एसिड भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो यदास्त को मजबूत और स्ट्रॉन्ग बनाता है और ध्यान केंद्रित करने में मदद करता है इसलिए रोज सुबह रात भर पानी में भिगोया हुआ अखरोट का सेवन करते हैं तो दिमाग या मस्तिष्क से जुड़े सारी समस्याओं को दूर किया जा सकता है।
